正文卷 第123章 开始炒瓜子
秋梦几人对沈柒月的感激无法言说,只能是更加忠心的做事。
沈柒月在甜品铺里一直呆到快傍晚才回了家,她又给秋梦几人赏了些银子,让她们去置办些年货,好好的过个年。
这一举动,又是让几人感动不已。
回到家时,沈母已经做好饭菜了。
看着沈柒月走进院子里,连忙叫她洗手吃饭。
“月儿回来啦,正好饭也好了,可以吃饭了。”
“知道啦娘。”
“喜儿你把披萨拿起去桌上放好,咱们洗手吃饭了。”
“好的小姐。”
饭桌上,沈柒月又给大家介绍了这个新品披萨,也是得到一众好评。
吃饱之后,沈柒月便与大家说了一声,回屋去了,还让喜儿送些水到房里给她洗漱。
今天一天也有些累了,沈柒月就没再进空间里练功,而是洗完澡之后便回床上躺下睡觉了。
时间慢慢的走着,江雪儿上次约了一次沈柒月之后就没在约过她了,原因无它,江府开始忙碌过年的事,江母便不再让她出门,而是带着她去参加各种宴会。
她一点儿也不想去,但是被江母下了命令,不去不行,所以她就没时间找沈柒月玩了。
真不明白这些人怎么有这么多宴会要参加无趣死了。
过年进入倒计时八天,沈柒月终于准备开炒瓜子跟榛子这些坚果了。
这瓜子的口味繁多,沈柒月打算先把原味的炒一锅出来,剩下的再拿来炒其它味道。
这原味炒瓜子是最简单的,只需要将瓜子放到锅里,不停的翻炒就可以了。
不过这火候要控制好,最开始是中火,炒到瓜子足够烫了就转小火,小火再不停的翻炒一会之后,拿一颗出来尝一下熟了没有,熟了的话就可以到出来放凉了。
“小姐,这就炒好了吗?”
喜儿看着沈柒月将瓜子倒出来,疑惑的问着,不是说有很多味道吗?
看出她的疑惑,沈柒月回她,“这个是最简单的原味,只要炒熟就可以吃了。”
“噢噢。”喜儿点头,原来如此。
“来来来,咱们接着炒下一个味道,你先把这个拿出去晾凉。”
“好。”
喜儿把刚刚炒好的瓜子端出去外面放着,又连忙回到厨房里看沈柒月炒制。
“喜儿,你去拿个筛子过来把瓜子筛一下。”
筛好杂质的瓜子让喜儿放在一旁给她,她切了些生姜片。
然后沈柒月将瓜子倒进去锅中,倒入清水没过瓜子,放了些糖跟盐进去搅拌均匀。
盐的话沈柒月放的稍微多一些,这样子的话瓜子才容易入味。
沈柒月用纱布把准备好的香叶等所有的香料包好,扎了个紧实的结,然后丢进锅中。
把锅盖盖上,大火烧开之后就把火放小一些,慢慢煮上半个小时,煮好之后把火灭了,将瓜子再泡上一段时间。
一直到瓜子完全吸收了香料的味道,沈柒月从泡好瓜子中拿出香料吧,让喜儿帮忙给她过滤出煮瓜子的水。
这时沈父走进来厨房,好奇的看着自己女儿。
“月儿,你这是做什么呢?”
“爹,我煮瓜子呢,一会才好,那里有炒好的原味瓜子,你拿些出去吃。”
“行,我闻着还挺香的,一会我抓一些给你娘尝尝,我先拿些水出去,你娘说渴了。”
“好,水在那里,刚烧好的,还有些烫。”
沈柒月指了指灶台另一边,对着沈父说道。
沈父抓了几把原味瓜子放到盘里,然后连着水一块端出去了。
沈柒月继续忙手里的事。
将滤出水的瓜子放到太阳底下晒着。
还好这会儿天气好,出了太阳,天气也没那么冷。
这煮过的瓜子要晒上三四天才行,沈柒月把这五香味的先拿出去晒,让喜儿做了标记,以免分辨不出来。
洗好锅又重新煮了些其它口味出来晒。
一直到院子的一角全部放满装着瓜子的筛子。
全部的瓜子都煮完之后,沈柒月将米淘洗干净,把饭先焖上。
然后用另外一个灶来炒榛子。
原味榛子直接先放到水里泡一个小时,然后起锅烧油,等油热了就可以放入榛子。
一直不断的翻炒,不要炒糊了。
等到榛子外壳炒到黑亮,拿一个剥开了尝,开始有些酥脆就可以了。
榛子就没有那么多味道了,沈柒月觉得单单原味吃多了也不喜欢,于是又放上了一下盐巴,炒出来的榛子有点咸咸的,还不错。
让喜儿把炒好的榛子一同拿出去放凉,沈柒月就去找沈母了。
“娘,瓜子好吃吗?”
还没进到沈母屋中,沈柒月的话就传进去了。
她走进来正好看见沈母跟沈父一起在磕瓜子。
“好吃,比以前吃的还好吃些,确实不错,月儿你怎么想到的。”
沈母一边磕一边问她。
“我这不是炒菜炒多了吗,想着试一下炒瓜子好不好吃。”
“古灵精怪的,你的想法总是稀奇的不得了。”
沈母笑着打趣她。
“嘿嘿,我这不是爱做菜吗。”
“来,过来一起吃,我给你做的衣裳快好了,你一会拿来试试。”
沈母笑着对沈柒月说。
“终于做好啦,谢谢娘,您辛苦了。”
“我们月儿也辛苦了,忙这么久渴了没有,她爹,给闺女倒杯水。”
沈母冲着一旁磕瓜子磕的津津有味的沈父喊道。
“哎,好嘞。”
沈父顺手从旁边倒了杯水递过来。
“谢谢爹。”
“嘿嘿,不谢不谢,月儿,这瓜子真不错,爹再去拿一些来吃。”
“行,院子里晒的那些还没有好,你去厨房里拿,那个是炒好的。”
“好嘞。”
沈父大步朝外走出去了。
“这老家伙,这么大年纪了还跟个小孩一样,这些个零嘴儿少不了他的份。”
“哈哈,爹这是童心未泯,娘你不也年轻吗。”
沈柒月坐在旁边,抱着沈母的胳膊讨好的说着。
“你呀你,嘴最甜就是你了。快来试试衣服。”
沈母听到沈柒月的话脸上都笑开花了,拉着她就进里屋去试衣服去了。
沈母让喜儿在外面守着门,一会若是沈父回来便把他拦下,免得一会沈父回来不知道,直接闯进来。